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あの大河ドラマの主人公も愛したみそ【ヨシビシ甘口醤油蔵通信28号】(2014年9月6日発行)

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┃ 
┃<鹿児島の小さいけれど味に頑固な醤油味噌蔵>

┃創業昭和三年鹿児島甘口醤油味噌醸造蔵 
┃                     吉永醸造店
┃    【ヨシビシ甘口醤油蔵通信】28号(平成26年9月6日発行)
┃         //www.yoshibishi.com/
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吉永醸造店は、3代目吉永広記が全ての商品を自分の手で
製造している少量生産の鹿児島の小さな小さな醤油味噌蔵です。
醤油味噌職人が、五感をフルに使って造った商品をお楽しみください。


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こんにちは、鹿児島甘口醤油味噌醸造蔵吉永醸造店の3代目吉永です。

今年は、8月の猛暑日がゼロということで、冷夏だったそうです。
そういえば、例年に比べて少し過ごしやすかったような。
例年に比べて秋の気配を感じるのも、少し早いような気がします。



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☆〓〓〓≪もくじ≫〓〓〓☆

・あの偉人も取り寄せた薩摩の麦赤みそ
・敬老の日におすすめの醤油味噌の贈り物
・三代目のコラム「お取り寄せ」


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篤姫もお取り寄せした薩摩の赤みそ
【長期熟成のコク、薩摩の麦赤みそ】
//www.yoshibishi.com/SHOP/akamiso01.html

昨年の9月に通信販売でも販売開始させていただいた、
薩摩の麦赤味噌。
この1年で、たくさんのリピートのご注文をいただきました。

鹿児島の赤味噌は、大河ドラマで一躍全国的に有名となった
第13代将軍徳川家定の正室、篤姫も、わざわざ薩摩から取り寄せて
いたとの記録が残っているほど、篤姫に好まれていたようです。

ヨシビシの赤味噌は、通常は、1ヶ月前後で出荷する麦味噌を、
約6倍の半年間、加温すること無く、鹿児島の自然な気候で
発酵熟成させています。
そのため、淡色の味噌では味わえない、コクのある味噌に仕上がっています。

単体で使用しても良し、淡色の味噌と合わせて合わせ味噌にしても、
おいしく召し上がっていただけます。

薩摩の赤味噌、ぜひご賞味ください(^^)





【長期熟成のコク、薩摩の麦赤みそ】
//www.yoshibishi.com/SHOP/akamiso01.html


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大好きなおじいちゃん、おばあちゃんに薩摩の味をプレゼント

【ヨシビシの敬老の日ギフト】
//www.yoshibishi.com/SHOP/32277/list.html

9月15日は、敬老の日ですね。
敬老の日は、「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う」
日と定められているようです。

今年の敬老の日のプレゼントには、ヨシビシの厳選醤油味噌のセットなどは
いかがでしょう?
普段、スーパーで購入すると重くて持って帰るのに一苦労する食材の
一つに醤油味噌があります。
おいしい醤油味噌を使った料理で、楽しい食卓を囲んではいかがでしょうか?

もちろん、包装等は、無料で対応いたします(^^)


【ヨシビシの敬老の日ギフト】
//www.yoshibishi.com/SHOP/32277/list.html


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【三代目のコラム】

私、三代目、通販のお取り寄せが好きで、全国各地の美味しいものなどを
お取り寄せして楽しんでいます。

先日は、とある有名店のつけ麺をお取り寄せして、ワクワクしながら食べたら
スープの味がうすいんです。
よく言えば、だしの味が感じられる上品な味と言えなくもないのですが、
それにしても、なんだかぼんやりとした味。

あれ?作り方間違えたかなと思って説明書を見ても、
特に目立った間違いはないようです。

その日は、こんな物かなと思っていたのですが、
なんだか釈然としないので、後日、もう1回確認してみたら、
付属の醤油ダレを入れ忘れていました!(;´д`)トホホ…

味の決め手になる醤油ダレを入れていなければ、
そりゃボンヤリとした味になりますよね^^;

もう1食分あまっていたので、今度は、しっかりと醤油ダレを
入れて美味しくいただきました。



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【会員ランクシステム開始のお知らせ】

吉永醸造店では、お客様に、もっと楽しくお得にお買い物していただけるよう、

「会員ランク」制度を開始いたしました。

今までは、会員登録していただいたお客様には、お買い物の際に、

一律商品お買い上げ金額の1%を、次回ご利用時にお使いいただける

会員ポイントとして進呈させていただいておりましたが、

今回の「会員ランク」制度開始により、弊社をご利用いただくほど

獲得できる会員ポイントが増えるようになりました。

また、会員ランクに応じてお得な企画なども開催予定です。

会員ランクをご利用でき、ポイント加算されるのは、会員登録をして

お買い物いただいた会員様に限られますので、

ぜひ、この機会にご登録ください!

もちろん、登録は無料です(^^)

【会員ランクシステムのご案内】
//www.yoshibishi.com/hpgen/HPB/entries/61.html

【会員登録のご案内】
https://cart0.shopserve.jp/-/yoshibishi.com/newmem.php




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【ヨシビシの商品がスーパーに並ばない理由】


「商品をスーパーでも購入できるようにしてほしい」
「スーパーで販売したいので○○割安くで卸してほしい」


といったご要望をお客様より、よくいただきます。

生産者として多くの窓口を持ってお客様に
商品をお届けすることは大切なことだと思います。

しかし、吉永醸造店の商品は、私3代目が
すべて手造りで製造しています。

機械による大量生産ができないため、
生産量も限られてしまいます。

また、醸造蔵で造られた商品を蔵出し直送の状態で
お客様の元にお届けしたいとの思いから
販売目的での卸販売は、基本的にご遠慮
させていただいております。

自社工場から出荷された商品であれば、万一、不具合が起こった
場合でも、迅速に原因究明が行え対応することができるからです。


その様な理由から、吉永醸造店では、昭和3年の創業以来、
お客様のお手元に蔵出し直送で商品をお届けすることに
愚直にこだわり続けています。



九州の南端である鹿児島の醸造蔵ですので、
送料等お客様にご不便をおかけすることもございますが、
何卒ご了承くださいm(_ _)m


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facebookでも吉永醸造店の情報発信しています!

「いいね!」押していただけると嬉しいです♪


【吉永醸造店facebookページ】
http://www.facebook.com/yoshinagajyouzouten


商品の造られる工場の雰囲気を少しでもお伝えできるよう、
吉永醸造店の会社紹介の動画作成しました(^^)
2分程度の短い動画ですので、お気軽に覗いてみてください。


【吉永醸造店会社案内動画】
http://youtu.be/oqWz6kYka8c


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□■当店の商品を実際にお使いになられたお客様の生のご感想□■

//www.yoshibishi.com/SHOP/rating_list.html

調味料って、買ったはいいけど、味が好みに合わないと
持て余してしまいがちになってしまい、
初めて買うときは、かなり悩みますよね。

そんな時に、一番参考になるのが、実際に商品をご利用になった方の
生のご感想だと思います。
吉永醸造店では、大変ありがたいことに、商品をお使いになった
お客様からの率直なご感想を多数いただいています。

お気に入りの醤油みそをお探しの際のご参考にお役立てください。


1000件を超えるクチコミが物語る生の感想

【吉永醸造店お客様の生の声】
//www.yoshibishi.com/SHOP/rating_list.html



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最後までお付き合いいただき、

ありがとうございましたm(_ _)m

9月9日(火)は、月が地球に接近し、大きく見えるスーパームーンが
見えるそうです。
写真で見ると、ものすごく幻想的な光景です。
前回のスーパームーンは、見逃してしまったので、
今回は、見てみたいと思います。お天気大丈夫かな(^^)


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鹿児島の甘~く、まろやかな醤油と味噌で料理上手♪
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[販売業者]有限会社吉永醸造店
[販売責任者]  吉永 広記
[住所] 〒890-0046 鹿児島県鹿児島市西田2-2-3
[TEL] 099-254-2663
[FAX]099-252-2788
[URL] //www.yoshibishi.com/
[メール] info@yoshibishi.com
 
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鹿児島醤油の特徴である、 まろやかな甘み、程よいとろみ、
コクのバランスのとれた濃口醤油です。

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【初めてのお客様送料無料】のお得なセットです!お試しサイズで、鹿児島吉永醸造店の5種類の味を手軽にお試しいただけます。

会社案内

鹿児島しょうゆ、むぎみそ

(有)吉永醸造店
鹿児島市西田2-2-3

電話 099-254-2663
fax 099-252-2788
info@yoshibishi.com

営業時間
8:30~18:30

定休日

日祝祭日、第1土曜日

 

お客様の声

今回初めて甘口醤油を使ってみたのですが、料理の味付けも簡単に調節でき、いままでよりも美味しくできて大助かりです。醤油を変えただけでこうも変わるものなのですね。今までの醤油は、塩辛くて、もう甘口醤油が手放せません。

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