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オリジナル商品製造

小ロットで造れるオリジナルオーダー調味料製造

小ロットでオーダー調味料製造できます

こんなお悩みありませんか?

市販の醤油、たれでは物足りない。お店独自の味を打ち出したい


お店のオリジナル商品を開発して販売したい

店員悩み


そのお悩み、吉永醸造店の小ロットオリジナルオーダー商品製造で解決しませんか?

こんな商品が造れます

オリジナルオーダー醤油 オリジナルつゆたれ しょうゆみそ加工品

オリジナル醤油

オリジナルつゆ、たれ等

各種オリジナル醤油味噌
の加工品

ひとくちに甘口醤油と言っても、味のバリエーションは多数あります。甘口醤油専門蔵である当店では、お客様のご要望に応じた甘口醤油の製造が可能です。 もちろん、甘口醤油以外のご相談も大歓迎です。 近年では、醤油、味噌をベースとした、つゆ、たれ、ドレッシングなどの需要も高まっています。特産品を使ったつゆ、たれ、お店で製造している、つゆ、たれなどの委託製造、オリジナル商品の製造も承ております。ご相談ください。 創業以来、醤油、味噌製造で培ってきた技術とノウハウを活かした、しょうゆ加工品、味噌加工品、各種加工品の製造もお気軽にご相談ください。



オリジナル醤油加工製造 吉永醸造店は、昭和三年創業です。鹿児島の伝統的な甘口醤油、味噌を製造しています。甘口醤油、味噌作りには、独自の技術とノウハウが必要となります。
甘口醤油、味噌造りで培った技術とノウハウを活かしたオリジナルの商品開発にも定評があります。
また、より品質の高い小ロットのオリジナルオーダー商品を製造するために、細かい温度管理、商品づくりを可能とする設備を導入することで、高い品質の商品を品質のブレることなく製造することが可能になりました。
長年培ってきた技術と安定した商品を提供し続けるための設備、でお客様の思い描いた商品づくりに応えてまいります。

職人が製造します


なぜ、小ロットのオリジナルオーダー調味料なのか?

きっかけは、ふとした会話からでした

オリジナル商品の開発に興味はあるが、小ロットとはいえ、自社で考えるとロットが大きくて踏み出せない。

つゆやタレの調合を自店で行っているが、そこに割く人件費や時間を外注したいが対応してくれるところがない。

そういった飲食店や小売店の悩みを聞くことが多々ありました。

調味料は、食材を美味しく楽しく味わうためには欠かせないもの。

お店オリジナルの味やこだわりを多くのお客様に提供したい。

しかし、そこにこだわろうと思っても、製造ロット(量)や対応しておる会社がなくて諦めてしまう。

そんな悩みを少しでも解決したいとの思いから、吉永醸造店では、甘口醤油、味噌を中心とした、小ロットでのオリジナルオーダー商品の製造を行っています。

当蔵は、大きな蔵ではないので、何万リットルという製造ロットには対応できません。

だからこそ、小回りがきく自社の特徴を活かし、小ロットでの製造に重点をおいています。

お気軽にご相談ください。


吉永醸造店の小ロットオリジナルオーダー商品のメリット

よくあるご質問



Q.どのくらいの製造ロットから対応していますか?

A.商品にもよりますが、醤油やつゆなどでしたら、15リットル程度から対応可能です。容器も業務用のキュービックテナー、1.8リットルのペットボトルなど各種対応しておりますのでお気軽にお問い合わせください。


Q.どのような流れで製造になりますか?

A.まずは、ご希望の商品のヒアリングを行い、サンプル作成後、修正を行い、製品確定後、製造、納品の流れとなります。

お問い合わせはコチラ

電話099-254-2663


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小ロットでのオリジナルオーダー商品製造

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会社案内

鹿児島しょうゆ、むぎみそ

(有)吉永醸造店
鹿児島市西田2-2-3

電話 099-254-2663
fax 099-252-2788
info@yoshibishi.com

営業時間
8:30~18:30

定休日

日祝祭日、第1土曜日

 

お客様の声

今回初めて甘口醤油を使ってみたのですが、料理の味付けも簡単に調節でき、いままでよりも美味しくできて大助かりです。醤油を変えただけでこうも変わるものなのですね。今までの醤油は、塩辛くて、もう甘口醤油が手放せません。

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