まろやかな甘み、ほどよいとろみ　スタンダードな鹿児島しょうゆ

「しょうゆって、しょっぱいものだと思っていませんか？」

「しょうゆの味って、だいたいこんな感じ」

多くの人が簡単にイメージできるほど日々の食卓に欠かせない醤油

でも、そのイメージが変わるかもしれません

甘いと言われる九州の醤油の中でも、特に甘口な鹿児島の醤油
全国の醤油の生産量のわずか１％しか造られていません
当然、近所のスーパーやデパートでは売っていません
南国、鹿児島の地で古くから人々に愛されてきた伝統の甘口醤油

「鹿児島の、小さいけれど味に頑固な醤油屋の甘口醤油」

実際にお客様の舌でお確かめください

でも、甘口醤油って

醤油が単に甘いだけじゃないの？

甘口醤油専門蔵吉永醸造店の

甘口醤油は、

ただ甘いだけじゃない！

甘さの中のコク味と深みが違います
醤油の甘み、とろみ、コクのバランスが大事です

吉永醸造店の甘口醤油は、

長年培ってきた甘口醤油専門蔵

ならではの技術で、甘みの中にも、

コク、旨味のバランスを重視した

先味のまろやかさ、後味のコク味が

自慢の鹿児島醤油です。
三代目吉永広記


	一口にしょうゆといっても地方によって味は様々です。鹿児島の醤油の最大の特徴は、南国ならではの甘口醤油です。ヨシビシのしょうゆは、料理の素材の味を活かし、さらに引き立てるように、コク、まろやかさ、旨みのある甘みのバランスに心がけています。

	「今まで苦手だった料理の味付けが簡単にきまるようになった」「今まで、砂糖など多くの調味料で味を調えていたけど、甘口醤油で味付けが簡単にできた」商品をお使いいただいたお客様から、よくお寄せいただくご感想です。ヨシビシの甘口醤油は、ただ甘ったるいだけではありません。甘み、旨み、コクのバランスのとれた、いわば複合調味料です。そのため、今まで使っていた、砂糖や、様々な調味料の使用量をグッと減らしても、料理の味はビシッときまります。

火入れの際は、温度、時間、タイミング、何一つ失敗できない真剣勝負	醤油の味を左右するもろみは、天然醸造のもろみを使用しております。また、醤油の仕込みの際に使われる水は、天然の地下水を使用しております。天然の地下水を使うことにより、しょうゆがまろやかな味になるのです。作業工程も、大半を人の手で行い、微妙な変化を逃さないようにしております。機械に比べて効率は落ちてしまいますが、人の手でしか分からない変化を逃さないためです。大量生産にはない、少量生産ならではの味わいをお届けします。


甘口の醤油という響きに、興味本位で試してみました。とりあえず、夕食の煮物に使ってみたのですが、いつもより醤油も砂糖も少なめに入れたのに、いつもより、ず～っとおいしくできました。我が家では、何にかけたらおいしかったというのを発見するのが密かなブームになったくらいです。「醤油でこんなに味が変わるなんて、はっきりいって予想以上です。」おおげさじゃなく、魔法の醤油だと思います。（Ａ．Ｎ様）	醤油は辛いものだと思い続けていたのですが、吉永醸造さんの醤油を食べて、その考えが変わりました。塩かどというか、塩辛さが全く無いんです。やっと、理想のしょうゆにめぐり合えました。（Ｄ．Ｓ様）	料理の苦手な私も、甘い醤油のおかげで、いつも助かっています。スーパーで売ってる普通のおしょうゆでは、上手く味付けできないときでも、鹿児島の甘いおしょうゆを使えば、しっかりと味付けできるので、とっても重宝しています。（Ｏ．Ｍ様）

店長のおすすめコメント
	鹿児島の醤油らしく、まろやかな甘さ、程よいとろみを兼ね備えた、当店の定番商品です。コクがあってまろやか。たとえて言うならば、トローリこくまろな醤油です。かけ醤油としても、お料理にもお使いいただける、万能タイプです。

お客様の声

すみれ様	投稿日：2020年08月31日
おすすめ度：
鹿児島で生まれ育った私はこの醤油の味しか知らないといっても過言ではありません！東京で暮らすことになった今でも醤油だけは変えることはできません?? 故郷の味であり、母の味でもあります。これからもずっとお世話になります。

こだか様	投稿日：2020年08月27日
おすすめ度：
お醤油、大活躍しております。数年前に鹿児島を旅行した際に初めて甘口醤油の存在を知りました。私は関東の人間なのですが、こちらの人は甘口醤油を知らない人が多いと思います。今後も利用させていただきます。

仲仔様	投稿日：2020年08月19日
おすすめ度：
我が家では、八方ダシを自分で作っているので、サッパリさせたいそばのダシを作るときに重宝します。なくてはならないお品です。

まろやかな甘みの鹿児島醤油　天龍（1リットル）/47

Name: まろやかな甘みの鹿児島醤油 天龍（1リットル）/47
SKU: s6
Price: 751 JPY
Availability: InStock
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価格:	¥751 (税込)
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鹿児島醤油の特徴である、まろやかな甘み、程よいとろみ、コクのバランスのとれた濃口醤油。さしみ醤油に、かけ醤油に、またお料理にもお使いいただける、使い勝手のいい醤油です。
内容量：1L
容器：ペットボトル
アミノ酸液（国内製造）、脱脂加工大豆、食塩、小麦、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア、サッカリンNa、）、増粘剤（キサンタン）、アルコール、ビタミンB１
天龍1リットル
使用用途：さしみ、かけ、料理など万能タイプです。
甘さの質：まろやかな甘さ
甘さ度　：★★★☆☆3.0
とろみ度：★★★☆☆3.0
コク度：★★★☆☆3.0

■□ご案内■□鹿児島甘口醤油、麦味噌専門醸造販売元吉永醸造店


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