「しょうゆって、しょっぱいものだと思っていませんか？」

「しょうゆの味って、だいたいこんな感じ」

多くの人が簡単にイメージできるほど日々の食卓に欠かせない醤油










甘いと言われる九州の醤油の中でも、特に甘口な鹿児島の醤油
全国の醤油の生産量のわずか１％しか造られていません
当然、近所のスーパーやデパートでは売っていません
南国、鹿児島の地で古くから人々に愛されてきた伝統の甘口醤油

「鹿児島の、小さいけれど味に頑固な醤油屋の甘口醤油」

一口にしょうゆといっても地方によって味は様々です。鹿児島の醤油の最大の特徴は、南国ならではの甘口醤油です。ヨシビシのしょうゆは、料理の素材の味を活かし、さらに引き立てるように、コク、まろやかさ、旨みのある甘みのバランスに心がけています。 「今まで苦手だった料理の味付けが簡単にきまるようになった」 「今まで、砂糖など多くの調味料で味を調えていたけど、甘口醤油で味付けが簡単にできた」 商品をお使いいただいたお客様から、よくお寄せいただくご感想です。ヨシビシの甘口醤油は、ただ甘ったるいだけではありません。甘み、旨み、コクのバランスのとれた、いわば複合調味料です。そのため、今まで使っていた、砂糖や、様々な調味料の使用量をグッと減らしても、料理の味はビシッときまります。 火入れの際は、温度、時間、タイミング、何一つ失敗できない真剣勝負 醤油の味を左右するもろみは、天然醸造のもろみを使用しております。また、醤油の仕込みの際に使われる水は、天然の地下水を使用しております。天然の地下水を使うことにより、しょうゆがまろやかな味になるのです。作業工程も、大半を人の手で行い、微妙な変化を逃さないようにしております。機械に比べて効率は落ちてしまいますが、人の手でしか分からない変化を逃さないためです。大量生産にはない、少量生産ならではの味わいをお届けします。

甘口の醤油という響きに、興味本位で試してみました。とりあえず、夕食の煮物に使ってみたのですが、いつもより醤油も砂糖も少なめに入れたのに、いつもより、ず～っとおいしくできました。我が家では、何にかけたらおいしかったというのを発見するのが密かなブームになったくらいです。「醤油でこんなに味が変わるなんて、はっきりいって予想以上です。」おおげさじゃなく、魔法の醤油だと思います。（Ａ．Ｎ様）	醤油は辛いものだと思い続けていたのですが、吉永醸造さんの醤油を食べて、その考えが変わりました。塩かどというか、塩辛さが全く無いんです。やっと、理想のしょうゆにめぐり合えました。 （Ｄ．Ｓ様）	料理の苦手な私も、甘い醤油のおかげで、いつも助かっています。スーパーで売ってる普通のおしょうゆでは、上手く味付けできないときでも、鹿児島の甘いおしょうゆを使えば、しっかりと味付けできるので、とっても重宝しています。 （Ｏ．Ｍ様）

店長のおすすめコメント
	鹿児島の醤油らしく、まろやかな甘さ、程よいとろみを兼ね備えた、当店の定番商品です。コクがあってまろやか。たとえて言うならば、トローリこくまろな醤油です。かけ醤油としても、お料理にもお使いいただける、万能タイプです。

お客様の声

神山様	投稿日：2020年02月02日
おすすめ度：
いつも美味しく頂いています。 どんな料理にもこれをかければひと味増します。

まり様	投稿日：2020年01月18日
おすすめ度：
年末年始だったので少し先の日にちしか配送日がなかったですが、発送されたらすぐ地元の配送拠点に来ていたようなので指定日ではなくそのまま届けてくれたらすぐ来たかなと思いました。 サイズは手頃で冷蔵庫の扉スペースにも入ります。2リットルより置き場の自由がきくのでこれからはこっちにしようかと思います。

田中様	投稿日：2020年01月11日
おすすめ度：
お醤油は本当に美味しいです。私は信州人なので、毎日使用している醤油は塩辛いのですが、安い刺身を美味しく食べるには(笑)最適です。子ども達は醤油を食べちゃうというくらい美味しいです。 鹿児島出身の同僚は、これこれ！と言っています。 送料がもう少しお安ければという期待を込めて星4つです。 お醤油自体は星5つ！

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まろやかな甘みの鹿児島醤油　天龍（1リットル）

価格:	¥751 (税込)
	[ポイント還元 7ポイント～]

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4.9 (200件)

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鹿児島醤油の特徴である、 まろやかな甘み、程よいとろみ、 コクのバランスのとれた濃口醤油。 さしみ醤油に、かけ醤油に、 またお料理にもお使いいただける、 使い勝手のいい醤油です。
容器：ペットボトル

使用用途：さしみ、かけ、料理など万能タイプです。
甘さの質：まろやかな甘さ
甘さ度　：★★★☆☆3.0
とろみ度：★★★☆☆3.0
コク度：★★★☆☆3.0

■□ご案内■□鹿児島甘口醤油、麦味噌専門醸造販売元吉永醸造店

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