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• まる 様
• 投稿日：2008年10月12日

毎年、釣り上げた鮭で、いくらの醤油漬けを作っていますが、これまで賞味した醤油の中で、ベストマッチです。

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• まる 様
• 投稿日：2008年10月12日

我が家の在庫がなくなって、３ヶ月我慢しましたが、その我慢も限界になって、注文しました。ほっ

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• 波多野　由理子 様
• 投稿日：2008年10月06日

北海道の波多野と申します。先日はお試しセットを注文し、社員の者と食べてみました。お味噌はほんのり甘くて麦が潰れずにいて、お味噌汁にしたら格別でした。お醤油も、北海道では味わえない甘口の感じでした。こちらの醤油や味噌は甘さは少ないようです。煮物には最適です。うちの社員の中には秋田県からお醤油を取り寄せている者もいて（それも甘口）あちこちの美味しいお醤油を食べ比べています。人の手のぬくもりを感じる貴社の商品を変えることなく作り続けて下さいね。最後にとっても美味しかったよ～!

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• ジュリア 様
• 投稿日：2008年10月03日

秋はきのこも色々な種類が出回ります。定番は里芋、カボチャ、さつまいもとこっくりする芋系に２，３種類のきのこを入れて麦味噌仕立ての味噌汁を戴きます。長ネギやニラを仕上げに加えると美味しい秋を感じます。甘～い味噌がピッタリです。

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• ジュリア 様
• 投稿日：2008年10月03日

豆腐のチーズを作りました。醤油は加熱していない生醤油でなければできません。生醤油に含まれているタンパク分解酵素が、豆腐のタンパク質をアミノ酸にかえてチーズのようになります。絹ごし豆腐１／２丁を８等分にし、軽く水を切り再びパックに戻し、生醤油を大さじ1～1.5かけて、3時間位おきます。まろやかで薫り高く、口当たりの良いチーズ（*^-^*）パックがピッタリするので醤油が無駄になりません。美味しいですよ！

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• ゆかちん 様
• 投稿日：2008年09月28日

とてもおいしくいただいています。特に子供はもろみ、旦那はだし醤油を好んでいます。
また、近いうちに必ずリピートしますので、よろしくお願いいたします。

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• みこさん 様
• 投稿日：2008年09月26日

めんつゆですがお出しが入って要るので大学の息子と娘は煮物とか丼出汁にも使って大変重宝している様です

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• みこさん 様
• 投稿日：2008年09月26日

煮物、煮付けにバッチリなお醤油だと思います

お刺身をいただいても美味しくお醤油の風味も良く大満足しています

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• 風船チワワ 様
• 投稿日：2008年09月26日

毎回この醤油を購入しております。
東北育ちで今は関東在住ですが、この醤油じゃないと落ち着きません。
甘みもしつこくなく、刺々しくなくとても気に入ってます。

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• ミミン＆チッチ 様
• 投稿日：2008年09月17日

むぎ味噌の香りは懐かしい思いが蘇ります。
お盆前に旅行中、長島の民宿の朝ごはんで堪能しました。
愛知に帰り、やっぱりむぎ味噌で育ったんだ！と思いながらｲﾝﾀｰﾈｯﾄで吉永醸造さんを発見。
①もったいないから少しずつ消費。なんだか違う？②思い切って増量。うまかっ！これたい･･･
でも価格的に、庶民には気軽には買えない。これだけが難点。
私は天草育ち。貧乏には違いない。でも旨かったい！