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さしみ醤油は、通常、こいくち醤油でつくられたものが多いのですが、ヨシビシのうすくちさしみしょうゆは、うすくちしょうゆをベースに作っているため、うすくちしょうゆならではの、すっきりとした香り、味わいをお楽しみいただけます。 うすくちしょうゆは、通常、お吸い物や、炊き合わせ、うどんのつゆなどに使用され、甘さはほとんどないのですが、試行錯誤の末にたどり着いた、うすくちにピッタリの甘みをだすことで、こいくちしょうゆとは、ひとあじ違った旨み、味わいをお楽しみいただけます。 また、こいくち醤油で作ったさしみ醤油よりも、粘度も弱く、さらっとした仕上がりです。 |
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うすくちさしみしょうゆは、うすくちしょうゆの特徴である、すっきりとした香り、味を最大限に活かすため、甘みの質をサラッとした甘みに仕上げています。 そのため、しょうゆ自体が、あまり自己主張することなく、素材の味を引き立てます。 こいくち醤油のコクのある甘みとは、一味違った甘口しょうゆに仕上がっています。 |
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甘口しょうゆの魅力は、なんといっても、甘みと旨みのバランスのとれたところです。しかし、料理によっては、あまり、色をつけたくない場合もあります。 うすくちさしみしょうゆは、さしみ、かけだけでなく、もちろん、お料理にも使用できますので、素材の色を損なうことなく料理を仕上げることができます。 |
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うすくちしょうゆをベースとした、すっきりとした味わいと鹿児島の醤油らしい甘さを兼ね備えたさしみしょうゆです。うすくちのさしみしょうゆは、非常に珍しく、当店でも、今まで一部のお客様にしか販売しておりませんでしたが、通販でも販売してほしいとのご要望にお応えして、今回、通信販売でも販売開始いたしました。 こいくちのさしみしょうゆとは、一味違った、うすくちしょうゆならではの、すっきりとした香り、甘みをお楽しみいただけるしょうゆです。 |
お客様の声
| リピーター様 | 投稿日：2023年10月10日 |
おすすめ度：
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我が家の煮物には欠かせない醤油です。もう長年お世話になっております。
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| 美味しく頂いてます！様 | 投稿日：2022年03月06日 |
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おすすめ度：
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関西在住ですが、
我が家の煮物には欠かせない、素晴らしいお醤油です。 |
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| 美味しく頂いてます！様 | 投稿日：2021年02月01日 |
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おすすめ度：
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我が家では煮物に欠かせない醤油になっています。とても美味しく出来上がります。
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うすくちしょうゆをベースとした、すっきりとした味わいと鹿児島の醤油らしい甘さを兼ね備えたさしみしょうゆです。うすくちのさしみ醤油は、全国的にも非常に珍しく、こいくちのさしみしょうゆとは、一味違った、うすくちしょうゆならではの、すっきりとした香り、甘みをお楽しみいただけるしょうゆです。
使用用途：つけ、かけ、さしみ、料理
容器：ペットボトル
甘さの質：すっきり
甘さ度 ：★★★☆☆3.0
とろみ度：★★☆☆☆2.0
コク度：★★☆☆☆2.0
■□ご案内■□
