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うすくちさしみ


淡口しょうゆとは、どんなしょうゆ?


うすくちのさしみしょうゆとは?



ココがおすすめ!うすくちさしみしょうゆ

うすくちならではの、すっきりとした味わい
さしみ醤油は、通常、こいくち醤油でつくられたものが多いのですが、ヨシビシのうすくちさしみしょうゆは、うすくちしょうゆをベースに作っているため、うすくちしょうゆならではの、すっきりとした香り、味わいをお楽しみいただけます。
うすくちしょうゆは、通常、お吸い物や、炊き合わせ、うどんのつゆなどに使用され、甘さはほとんどないのですが、試行錯誤の末にたどり着いた、うすくちにピッタリの甘みをだすことで、こいくちしょうゆとは、ひとあじ違った旨み、味わいをお楽しみいただけます。
また、こいくち醤油で作ったさしみ醤油よりも、粘度も弱く、さらっとした仕上がりです。
素材をひきたてる、さらっとした甘み
うすくちさしみしょうゆは、うすくちしょうゆの特徴である、すっきりとした香り、味を最大限に活かすため、甘みの質をサラッとした甘みに仕上げています。
そのため、しょうゆ自体が、あまり自己主張することなく、素材の味を引き立てます。
こいくち醤油のコクのある甘みとは、一味違った甘口しょうゆに仕上がっています。
うすくちなので、料理の仕上がりが上品
甘口しょうゆの魅力は、なんといっても、甘みと旨みのバランスのとれたところです。しかし、料理によっては、あまり、色をつけたくない場合もあります。
うすくちさしみしょうゆは、さしみ、かけだけでなく、もちろん、お料理にも使用できますので、素材の色を損なうことなく料理を仕上げることができます。


3代目店長のおすすめ
うすくちしょうゆをベースとした、すっきりとした味わいと鹿児島の醤油らしい甘さを兼ね備えたさしみしょうゆです。うすくちのさしみしょうゆは、非常に珍しく、当店でも、今まで一部のお客様にしか販売しておりませんでしたが、通販でも販売してほしいとのご要望にお応えして、今回、通信販売でも販売開始いたしました。
こいくちのさしみしょうゆとは、一味違った、うすくちしょうゆならではの、すっきりとした香り、甘みをお楽しみいただけるしょうゆです。

お客様の声

岡山のジサマ様 投稿日:2017年12月12日
おすすめ度:
もう何年になるでしょうか?
飽きずに美味しく刺身を食べる事ができてます。
これからもよろしくお願いいたします。
岡山のジサマ様 投稿日:2016年09月02日
おすすめ度:
刺身を食べる時に他の醤油を使う気になりません。
今後も変わらない味に仕上げてください。
さかべ様 投稿日:2014年10月04日
おすすめ度:
数回リピートさせていただいております。ほどよい甘味とさらっとしていてしつこくない上品なお味がお刺身、お寿司にぴったりで我が家では欠かせないお醤油となっています。今後ともよろしくお願いします。
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うすくちしょうゆをベースとした、すっきりとした味わいと鹿児島の醤油らしい甘さを兼ね備えたさしみしょうゆです。うすくちのさしみ醤油は、非常に珍しく、こいくちのさしみしょうゆとは、一味違った、うすくちしょうゆならではの、すっきりとした香り、甘みをお楽しみいただけるしょうゆです。
使用用途:つけ、かけ、さしみ、料理
容器:ペットボトル

甘さの質:すっきり
甘さ度 :★★★☆☆3.0
とろみ度:★★☆☆☆2.0
コク度:★★☆☆☆2.0


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お客様の評価

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会社案内

鹿児島しょうゆ、むぎみそ

(有)吉永醸造店
鹿児島市西田2-2-3

電話 099-254-2663
fax 099-252-2788
info@yoshibishi.com

営業時間
8:30~18:30

定休日

日祝祭日、第1土曜日

 

お客様の声

今回初めて甘口醤油を使ってみたのですが、料理の味付けも簡単に調節でき、いままでよりも美味しくできて大助かりです。醤油を変えただけでこうも変わるものなのですね。今までの醤油は、塩辛くて、もう甘口醤油が手放せません。

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