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ヨシビシのうすくちしょうゆは、豊富なアミノ酸の旨みに、ほんのり甘みのある、すっきりとした味わいの淡口しょうゆです。醤油自体が強く主張することなく、素材の色、風味を引き立てて、上品に仕上げます。 炊き合わせ、お吸い物、うどんのつゆ、茶わん蒸し等、色をつけずに上品に仕上げたい料理のときにおすすめです。 |
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淡口しょうゆならではの、きりっとした味わいと旨みが料理を上品に仕上げます。 ヨシビシのうすくち醤油は、アミノ酸の旨みが豊富で、濃口しょうゆに比べると、キリッとした味わいです。 塩カドがないので、料理を色よく、上品に仕上げることができます。 |
お客様の声
| 一徹様 | 投稿日：2013年03月30日 |
おすすめ度：
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これもまた珍しいと思い…一緒に購入しました。美味しいです。サラッとした感じでほんのり甘く、刺身以外にも使っていますが美味しいです。
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| ピグちゃん様 | 投稿日：2011年11月19日 |
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おすすめ度：
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小さい頃から地元の吉永醤油の味で育ったこともあり、今は名古屋に住んでいますが、めん類を食べる機会が多くあり、うどんやきしめんのつゆ造れば最高のものができるし、我が家では、本淡口醤油はなくてはならない存在になっております。
私は本醤油は日本一の淡口醤油だと思い、名古屋の地でふるさと自慢しております。 これからもより良い醤油作り向けて頑張ってください。今後ともよろしくお願いします。 |
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| 石間 記美加様 | 投稿日：2011年05月01日 |
おすすめ度：
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いつもは「天龍」を利用していますが、今回初めて淡口を１本注文しました。
旬の筍の煮物に使いました。 上品な出汁の味を引き立たせてくれるお醤油だと思います。 |
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鹿児島ならではの、 やや甘口の淡口(うすくち)醤油。淡口醤油は、濃い口醤油に比べ、色も淡く、香りも抑え目なので、 素材の香り、味を引き出し、お料理を 色よく仕上げ、味もキリリと引き締めます。
容器：ペットボトル
甘さの質：すっきり
甘さ度 ：★☆☆☆☆1.0
とろみ度：☆☆☆☆☆0
コク度：★★☆☆☆2.0
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