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だし入りうすくちしょうゆ「初雪」は、すっきりとして自己主張しすぎない淡口しょうゆに、旨みがたっぷり詰まったかつおだしを、たっぷりと加えることにより、お料理の手間を大幅に省けます。また、鹿児島の醤油の特徴である旨み成分が豊富なので、そのまま薄めて、お吸い物やうどんつゆ、茶わん蒸しや炊き合わせなどの煮物。濃口しょうゆを使用すると、色が濃くなってしまいがちな料理でも、素材の色をそのままに、でも、旨みは、しっかりと仕上げることができます。 |
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しっかりだしの淡口しょうゆでお料理の手間と時間が省けます だしをとる手間が省け、手軽にお料理に使える、かつおだしの風味を活かしたうすくちしょうゆです。忙しいときに、だしをしっかりととるのは、時間と手間がかかるものです。うすくちしょうゆのすっきりとした味わいと、かつおだしのしっかりとした風味が素材の色、味を引き立てお料理の際の手間をお手軽にします。甘みはなく、旨みがしっかりしているので、上品に料理を仕上げることができます。 |
お客様の声
| 加治木の小さなレストランSymphony様 | 投稿日：2020年08月16日 |
おすすめ度：
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日本料理店での修行中に、上淡口を使わせていただいていたことがあり、
今回この初雪を初めて使ってみました。 美味しかったです。昆布出汁に初雪とみりんで味をつけるだけで 本格的な和出汁になるので、一般の方でも容易にレベルの高い料理を作れるのではないかと思いました。 現在開発中の商品にぜひこちらの初雪を使わせていただければと思います。何卒、よろしくお願いいたします。惠島 |
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| Rinn猫様 | 投稿日：2020年07月13日 |
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おすすめ度：
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発送も対応も全く問題ありません、いつも美味しく、味が気に入って使用させていただいています。引き続きよろしくお願いいたします。
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| RINN猫様 | 投稿日：2019年02月02日 |
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おすすめ度：
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お店の対応もよく、醤油は ほかにはないおいしさです。
一度、試してとても気に入りました。 もう、ほかの醤油はつかえません。 |
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かつおの風味豊かな、だし入り淡口しょうゆです。うどんのスープ、煮物など、お手軽に様々な 料理にお使いいただけ、色よく仕上げます。
容器：ペットボトル
甘さの質：---
甘さ度 ：☆☆☆☆☆0
とろみ度：☆☆☆☆☆0
コク度：★★☆☆☆2.0
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