「しょうゆって、しょっぱいものだと思っていませんか？」

そんなあなたに知ってほしい、

「鹿児島の、小さいけれど頑固な醤油屋の甘口醤油」


	一口にしょうゆといっても地方によって味は様々です。鹿児島の醤油の最大の特徴は、南国ならではの甘口醤油です。ヨシビシのしょうゆは、料理の素材の味を活かし、さらに引き立てるように、コク、まろやかさ、旨みのある甘みのバランスに心がけています。

	「今まで苦手だった料理の味付けが簡単にきまるようになった」「今まで、砂糖など多くの調味料で味を調えていたけど、甘口醤油で味付けが簡単にできた」商品をお使いいただいたお客様から、よくお寄せいただくご感想です。ヨシビシの甘口醤油は、ただ甘ったるいだけではありません。甘み、旨み、コクのバランスのとれた、いわば複合調味料です。そのため、今まで使っていた、砂糖や、様々な調味料の使用量をグッと減らしても、料理の味はビシッときまります。

火入れの際は、温度、時間、タイミング、何一つ失敗できない真剣勝負	醤油の味を左右するもろみは、天然醸造のもろみを使用しております。また、醤油の仕込みの際に使われる水は、天然の地下水を使用しております。天然の地下水を使うことにより、しょうゆがまろやかな味になるのです。作業工程も、大半を人の手で行い、微妙な変化を逃さないようにしております。機械に比べて効率は落ちてしまいますが、人の手でしか分からない変化を逃さないためです。大量生産にはない、少量生産ならではの味わいをお届けします。

店長のおすすめコメント
	「天竜」よりも、甘みの質が上品で、コクのある醤油です。さらっとした甘さというよりは、深みのある甘さになります。まろやかな甘みが特徴の鹿児島醤油に、深いコクが加わった醤油です。お料理にも、さしみ、かけ醤油にも使える万能タイプです。

お客様の声

さくら様	投稿日：2026年01月06日
おすすめ度：
お気に入りの醤油です。冷奴から煮物まで何をしても美味しくいただけます。ありがとうございます。

中原敏之様	投稿日：2025年05月03日
おすすめ度：
夏は冷奴の時期、この醤油でないと美味くない。

やまさん様	投稿日：2024年12月27日
おすすめ度：
以前、鹿児島に赴任していた時から愛用していた醤油です。鹿児島から離れた後も鹿児島に出張で行った時にはまとめ買いしていました。今回、なかなか鹿児島に行く機会が無いため、初めてネット注文しました。これからもネット注文を活用させていただきます。

奥深い甘みとコクの鹿児島醤油　うま甘露（1リットル）/127

Name: 奥深い甘みとコクの鹿児島醤油 うま甘露（1リットル）/127
SKU: s4
Price: 1206 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (97 reviews)

価格:	¥1,206 (税込)
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よりまろやかな甘み、より深いコクを求めて誕生した鹿児島醤油です。上品な甘みの中に、深いコクを味わえます。天龍よりも甘みとコクが強く重厚なこいくちです。料理用、かけ、さしみ醤油など幅広くお使いいただけます。
内容量：1L
容器：ペットボトル
賞味期限：1年
原材料：アミノ酸液（国内製造）、脱脂加工大豆、小麦、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア、サッカリンNa、）、増粘剤（キサンタン）、アルコール、ビタミンB１

使用用途：さしみ、かけ、料理など万能タイプです。
甘さの質：コクのある甘さ
甘さ度　：★★★★☆4.0
とろみ度：★★★☆3.5
コク度：★★★★☆4.0
うま甘露（1リットル）

■□ご案内■□

鹿児島甘口醤油、麦味噌専門醸造販売元吉永醸造店
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有限会社吉永醸造店　店舗運営責任者吉永広記　鹿児島市西田2-2-3