鹿児島の甘口醤油、麦味噌醸造販売元　吉永醸造店

商品価格改定のお知らせ

お客様各位

有限会社吉永醸造店

代表取締役　吉永　亨

商品価格改定のお知らせ

平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

さて、近年の著しい原油価格の高騰、バイオ燃料等需要の増加に伴い、醤油味噌に使用する原材料、包装資材は大幅な高騰を続けており、今後もこの傾向は続くものと予想されます。

弊社におきましても、製造、販売の合理化、コスト削減による価格維持に努めてまいりましたが限界に達しております。

つきましては、誠に不本意ながら、醤油、味噌（醤油加工品、みそ加工品含む）の価格の改定をお願いするに至りました。

今後も高品質な商品をお客様にお届けするべく努力してまいりますので、ご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

記

1.対象商品と改定価格

弊社醤油、味噌、醤油加工品、味噌加工品、その他全製品の出荷価格を、製品により10％〜15％の価格改定を致します。

2.実施時期

平成20年3月1日出荷分より

本年もよろしくお願いいたします

新年あけましておめでとうございます

昨年は、インターネットを通して本当に多くのお客様に出会えることが出来ました。

また、多くの「おいしかったよ」のお言葉をいただけ本当に励みとなりました。

本年もお客様の食卓のお手伝いができるよう質の高い商品造りに心がけてまいります。

本年もよろしくおねがいいたします。

年末年始休業のお知らせ

年末年始の営業のご案内

【年内発送のご案内】

年内の商品発送は、12/30（土）11：00までのご注文分となります。それ以降のご注文は、恐れながら1/5以降の発送とさせていただきます。

【店休日のご案内】

誠に勝手ながら、12/31〜1/4は店休日とさせていただきます。インターネットでのご注文、お問い合わせは、受け付けておりますが、メールの返信、商品の発送は、1/5以降となります。

送料改定のお知らせ

当店では、全国のお客様に同じ条件でサービスを提供できるようにしたいとの観点から、5月1日より、商品発送時の送料を全国一律料金に変更いたします。変更に伴い今までご要望の多かった高額お買い上げ時の送料割引も開始いたします。以上、よろしくお願いいたします。

変更後

送料　全国一律840円（消費税込み）

商品購入代金￥6,000以上の場合

送料　全国一律420円（消費税込み）

変更実施日　5/1〜

※商品重量が25ｋｇ以上の場合、従来どおりの送料とさせていただきます。

新年のごあいさつ

新年、あけましておめでとうございます

旧年中は、大変お世話になりました

本年も、「ヨシビシの甘口醤油はおいしい」

と言っていただけるような商品作り、

サービスの提供を心がけてまいります

なにとぞ、よろしくお願いいたします。

簡単！おいしいレシピ更新しました

●簡単！おいしいレシピ、今回は「味噌おでん」です。甘い麦味噌が具材にしみ込んで、体もポカポカに暖まります。

「味噌おでん」の作りかたは、ココをクリック！

年末年始の営業のお知らせ

年末年始の営業のご案内

【年内発送のご案内】

年内の商品発送は、12/30（土）11：00までのご注文分となります。それ以降のご注文は、恐れながら1/5以降の発送とさせていただきます。

【店休日のご案内】

誠に勝手ながら、12/31〜1/4は店休日とさせていただきます。インターネットでのご注文、お問い合わせは、受け付けておりますが、メールの返信、商品の発送は、1/5以降となります。

桜島がドカン！

鹿児島のシンボルといえば、

言わずもがな桜島！

その桜島が、昨夜噴火して、

久しぶりに市街地に火山灰が降りました。

ここ数年は、降灰に悩まされることも少なく、

降灰の掃除もしていなかったのですが、

朝、会社に言ってみると、トラックにしっかりと

火山灰が積もっていました。というわけで、

朝は、降灰の処理からスタートでした。

あまり、頻繁に火山灰が降ると困りますが、

まあ、たまに降る火山灰は鹿児島に住んでるのを

実感できていいかな。なんて思いました。

落雁（らくがん）の型

下の写真、以前、蔵の掃除をしていた際に発見したのですが、

どうやら、落雁（らくがん）の型らしいです。

落雁とは、米などから作った粉に水飴や砂糖を混ぜて

着色し、型に押して乾燥させたお菓子のことです。

なぜ、醤油屋にこの様なものがあるかといえば、

昔は、この型を使って、自分たちでお菓子を作って

いたとのこと。

なんか、捨ててしまうのももったいないので、

きれいに洗って、店頭においています。

年配のお客様などは、「懐かしいね」と

声をかけていただけます。

ちょっと懐かしい昭和の風景です。

クラシックなもの２

先日に引き続いて、木樽の話です。

うちの醤油蔵で、現役でがんばってくれている、

杉製の樽なのですが、組み立てるのに、

釘などの金具は全く使われていません。

全て、竹を編みこんで組み立てられているのですが、

なんと！この竹の部分が壊れてしまいました(T∇T)

このまま放置しておくと、中身が少しづつもれてきてしまう

恐れがあるので、修理することにしたのですが、

今では、修理できる職人さんがいません。

とりあえず、ステンレス製の輪っかをつくり、

それで、樽を締め上げて、中身が漏れ出さないようにしました。

う〜ん、さすがにがたがきているのかなぁ・・・。

8月28日（月）クラシックなもの

うちの工場で、今でも現役で頑張っているのが、

杉製の木桶です。もう、かなりの年代もので、

うちの工場で使用するようになってから、

40年以上は経っているそうです。

しかし、この木桶、

壊れてしまうと、修理できる職人さんがいないらしいです（Ｔ△Ｔ）

昔のものは、頑丈だとよく言いますが、

確かに、この木桶、年数の割りに、傷みは少ないんです。

IT社会に代表されるように、世の中は、どんどん便利に

なってきています。でも、その中で伝統的な技術や、

ものが無くなっていってしまうのは、なんだか寂しいですね。

↑

現役！で頑張ってくれています

8月11日（金）量り売り

当店の特色のひとつに、創業以来続いております

醤油と味噌の量り売りがあります。

店頭には、数種類の醤油の入ったかめが並んでおり、

お客様が持ってきた空き瓶に中身だけ注ぎます。

現在では、全国的にも珍しくなったそうです。

初めていらしたお客様の中には、最初、かめの中に

醤油が入っていると聞くと、驚かれる方も多いです。

無駄な容器や、包装などを省いた、実は合理的な

方法なのだなと最近感じております。

醤油を注ぐときの香りは、なんともいえずに、

いい香りです。近くにいらっしゃった際は、

ぜひ、お立ち寄りください！

店長吉永の裏ブログ<醤油屋3代目蔵日記>もご覧下さい！

7月26日（水）　ホームページリニューアル！

こんにちは、鹿児島の甘口醤油味噌醸造元

吉永醸造店　ウェブショップ店長の吉永です。

今回、サーバーの移転に伴い、

ホームページをリニューアルいたしましたo(^0^o)o(^-^)o(o^0^)o

リニューアルに伴い、決済方法の選択肢も増え、

お客さまの利便性も向上できるのではないかと

思っております。

ここで、初めて当店を訪れていただいたお客様に

当店のことを少しご紹介させていただきます。

当店は、創業昭和三年の鹿児島にあるお醤油屋さんです。

古くは、参勤交代の通り道にもなった通りに

面しており、

「えっ、こんな街の中に醤油屋があるの？」

と驚かれることもあります。

そうそう、鹿児島の醤油や味噌って全国的にみても、

かなり甘いんです。

まろやかな甘みは、一度使うと結構病み付きになりますよ！

今後も、お客さまにとって、より便利に、

より魅力のある店舗を目指してまいりますので、

よろしくお願いいたします<(_ _)>