鹿児島の甘口醤油と麦味噌で美味しい食卓 吉永醸造店

鹿児島甘口醤油、麦みそを創業昭和3年から製造している吉永醸造店少量生産の醸造蔵から全国に通信販売。

「 三代目コラム 」 一覧

濃縮めんつゆとストレートめんつゆの違いと使い分け

こんにちは、鹿児島の甘口醤油味噌醸造蔵吉永醸造店3代目です! 夏になると食べる機 ...

甘口醤油の味の違いって?甘口醤油の味の違いを解説します

2019/01/30   三代目コラム

こんにちは、鹿児島の甘口醤油味噌醸造蔵吉永醸造店3代目です! 最近では、テレビや ...

甘口醤油の選び方、醤油蔵三代目おすすめ!3つのポイント

2019/01/19   三代目コラム

こんにちは、鹿児島の甘口醤油味噌醸造蔵吉永醸造店3代目です! 九州の郷土料理のお ...

さしみ醤油って、どんな醤油?まさかの真実

2018/11/17   三代目コラム

こんにちは、鹿児島の甘口醤油味噌醸造蔵吉永醸造店3代目です! みなさん、さしみを ...

発酵と熟成。その違いとは?

2018/04/11   三代目コラム

こんにちは、鹿児島の甘口醤油味噌醸造蔵吉永醸造店3代目です! 味噌が発酵食品とい ...

とろ~り美味しい刺身醤油の秘密

2018/04/10   三代目コラム

こんにちは、鹿児島の甘口醤油味噌醸造蔵吉永醸造店3代目です! さしみを食べる際に ...

味噌汁で味噌を入れるタイミングはいつ?

2018/04/03   三代目コラム

こんにちは、鹿児島の甘口醤油味噌醸造蔵吉永醸造店3代目です! みなさん、味噌汁を ...

味噌汁は煮えばなというけど、その理由は?

2018/04/01   三代目コラム

こんにちは、鹿児島の甘口醤油味噌醸造蔵吉永醸造店3代目です! みなさん、おいしい ...

開封後のしょうゆってどれくらいで使い切ればいいの?の疑問に答えます

2018/02/20   三代目コラム

こんにちは、鹿児島の甘口醤油味噌醸造蔵吉永醸造店3代目です! 今回は、お客様から ...

西郷さんと味噌づくり

2018/01/12   三代目コラム

こんにちは、鹿児島の甘口醤油味噌醸造蔵吉永醸造店3代目です! 2018年の大河ド ...