上質な甘みとコク うま甘露





ここが違う、ヨシビシの醤油

「しょうゆって、しょっぱいものだと思っていませんか?」


そんなあなたに知ってほしい、

「鹿児島の、小さいけれど頑固な醤油屋の甘口醤油」


素材の味を引き立てる、まろやかな甘口
一口にしょうゆといっても地方によって味は様々です。鹿児島の醤油の最大の特徴は、南国ならではの甘口醤油です。ヨシビシのしょうゆは、料理の素材の味を活かし、さらに引き立てるように、コク、まろやかさ、旨みのある甘みのバランスに心がけています。
旨みのある甘口醤油だから、味付けも簡単
「今まで苦手だった料理の味付けが簡単にきまるようになった」
「今まで、砂糖など多くの調味料で味を調えていたけど、甘口醤油で味付けが簡単にできた」
商品をお使いいただいたお客様から、よくお寄せいただくご感想です。ヨシビシの甘口醤油は、ただ甘ったるいだけではありません。甘み、旨み、コクのバランスのとれた、いわば複合調味料です。そのため、今まで使っていた、砂糖や、様々な調味料の使用量をグッと減らしても、料理の味はビシッときまります。
少量生産の誇り、美味しさに妥協しない

火入れの際は、温度、時間、タイミング、何一つ失敗できない真剣勝負
醤油の味を左右するもろみは、天然醸造のもろみを使用しております。また、醤油の仕込みの際に使われる水は、天然の地下水を使用しております。天然の地下水を使うことにより、しょうゆがまろやかな味になるのです。作業工程も、大半を人の手で行い、微妙な変化を逃さないようにしております。機械に比べて効率は落ちてしまいますが、人の手でしか分からない変化を逃さないためです。大量生産にはない、少量生産ならではの味わいをお届けします。


鹿児島のまろやか甘口醤油



店長のおすすめコメント


店長のオススメポイント!
「天竜」よりも、甘みの質が上品で、コクのある醤油です。さらっとした甘さというよりは、深みのある甘さになります。まろやかな甘みが特徴の鹿児島醤油に、深いコクが加わった醤油です。お料理にも、さしみ、かけ醤油にも使える万能タイプです。少量サイズなので新鮮なうちに使い切れます。

お客様の声

みなこ様 投稿日:2020年10月22日
おすすめ度:
最高に美味しい醤油です。
ナオさん様 投稿日:2019年05月29日
おすすめ度:
以前、友人におすそ分けいただいて今回の注文になりました。
本当に美味しいです。
hiro様 投稿日:2019年04月20日
おすすめ度:
鹿児島名物、甘味の強い〓油です。刺身のほか、冷奴にも最適。
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小家族、1人暮らしに最適サイズ!少量サイズなので新鮮なうちに使い切れます うま甘露(300ml)/128

価格: ¥596 (税込)
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よりまろやかな甘み、より深いコクを求めて 誕生した醤油です。 上品な甘みの中に、深いコクを味わえます。 料理用、かけ、さしみ醤油など幅広くお使いいただけます。

内容量:300ml
容器:ペットボトル
賞味期限:1年
原材料:アミノ酸液(国内製造)、脱脂加工大豆、小麦、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア、サッカリンNa、)、増粘剤(キサンタン)、アルコール、ビタミンB1


使用用途:さしみ、かけ、料理など万能タイプです。
甘さの質:コクのある甘さ
甘さ度 :★★★★☆4.0
とろみ度:★★★☆星半分3.5
コク度:★★★★☆4.0
うま甘露300ml

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オススメのお料理:全般的にお使いいただけます。

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料理の味付けが手軽にできる万能つゆの白だしは、料理の味付けが手軽にでき、味付けの失敗が少ないので料理をつくる際の強い味方です。色がうすいので素材の味を活かすことができるのもポイントです。ヨシビシの白だしは、鹿児島の白だしらしく甘めの仕上がりになっています。10倍濃縮になっていますので様々なお料理に活躍します。

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【初めてのお客様送料無料】のお得なセットです!お試しサイズで、鹿児島吉永醸造店の5種類の味を手軽にお試しいただけます。

会社案内

鹿児島しょうゆ、むぎみそ

(有)吉永醸造店
鹿児島市西田2-2-3

電話 099-254-2663
fax 099-252-2788
info@yoshibishi.com

営業時間
8:30~18:00

定休日

日祝祭日、第1土曜日

 

お客様の声

今回初めて甘口醤油を使ってみたのですが、料理の味付けも簡単に調節でき、いままでよりも美味しくできて大助かりです。醤油を変えただけでこうも変わるものなのですね。今までの醤油は、塩辛くて、もう甘口醤油が手放せません。

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