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「本造りしょうゆを切らせてしまって、スーパーで一番高いしょうゆを買ってきたんだけど主人が違うって言うので買いに来ました」。普段、ご自分でお買い物をされないご主人様が、「この醤油だけは自分で買ってこないと気がすまないんだ」。店頭でこういったお言葉を、よくかけていただきます。 本造りしょうゆの上質で奥深い甘みとコク、素材に絡むトロリとしたとろみは、味にうるさい大人をも虜にしてしまう重厚な味わいです。 |
| 本造りしょうゆ、いつも美味しくいただいています。このお醤油を使うと、冷奴、おもち、お刺身など本当においしく食べられます。主人も子供たちも、とても気に入っており、このお醤油じゃないと文句が出ます。本当においしいお醤油にめぐり合えました。 （O.K様） |
今回、初めて本造りしょうゆを注文しましたが、今まで使用していたしょうゆに比べて味が濃厚なのに驚きました。甘口のお醤油でお刺身を食べるのも初めてでしたが、魚の臭みが消えておいしかったです。スーパーの醤油にくらべて大事に使っているのですが、もう無くなりそうです。 無くなる前に、また注文します！ （Y.J様） |
友人から、おいしい醤油があるよと勧められ、今回初めて購入しました。今まで醤油って、あまり意識していなかったのですが、すごく味が濃くて、コクがある甘さに驚きでした。同じ醤油でも全然違うものなんですね。 （I.C様） |
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本造りしょうゆは、上質の原材料を惜しみなく使用し、じっくりと時間と手間をかけてつくっています。そのため、一回に製造できる量も限られ、他の商品に比べて1/10程度しか製造できません。大量生産の時代に逆行している醤油ですが、目の届く範囲で納得のいくものを造ろうとすれば、この量になってしまいます。甘みの質は、上質でコクのある甘みで、とろりとしたトロミが食材に良く絡みます。他の商品に比べて、男性のお客様のファンが多いのも特徴です。 |
長期醸造の天然もろみを使用。上質の原料を贅沢に使いました。甘みの質は、上品でコクのある甘みで、とろみ、深いコクが特徴です。さしみ、かけ醤油としてお使いいただけます。
使用用途：さしみ、かけ
甘さの質：コクのある甘さ
甘さ度 ：★★★★
4.5
とろみ度：★★★★4.5
コク度：★★★★4.5
