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吉永醸造店について

初めてのお客様へ

昭和初期を感じさせる佇まい ここから醤油、味噌を出荷いたします

いらっしゃいませ、吉永醸造店 店長の吉永です

鹿児島醤油味噌の醸造蔵吉永醸造店の吉永ですこんにちは、吉永醸造店の吉永です。今回は、当店を訪れていただき誠にありがとうございます。鹿児島の甘口醤油と麦みそを蔵出し直送しています。鹿児島特有のまろやかな甘口醤油は、料理の味をまろやかに仕上げます。また、醤油自体に旨みと甘みのバランスが取れているので醤油だけでも簡単に料理の味を調えられます。また、短期熟成の麦味噌はふんわりとした甘さです。お客様の食卓を醤油と味噌でちょっと贅沢にできる。そのような商品を提供することを心がけています。

吉永醸造店は、こんなお店です

吉永醸造店紹介当店は、昭和三年に創業いたしました。屋号は、菱形の中に「吉」の字でヨシビシです。古くは、島津家の参勤交代の通り道となった西田本通に店があり、鹿児島醤油、味噌を製造販売しており、「町の醤油屋さん」として親しまれてきました。現在では、全国でも非常に少なくなった店頭での醤油味噌の量り売りを創業以来行っています。正直言いまして、機械でオートメーション化された近代的で大きな工場ではありません。作業の多くは、実際に人の手で行う小さな蔵です。そのため、生産できる量も限られてしまいます。しかし、醤油と味噌にかける熱い気持ちは負けていません。実際に職人の目で見て、手で感じて、舌で確かめた商品をお客様の舌でお試しください。

ヨシビシの醤油は、こんな醤油です

ヨシビシの甘口醤油当店の醤油は、まろやかな甘みが特徴の鹿児島醤油です。九州の醤油は、全国的に甘めと言われていますが、ここ鹿児島の醤油は、その中でも特に甘いといわれています。本州の方が、旅行などで鹿児島の醤油を食べたときに今までの醤油とのあまりの違いにカルチャーショックを受けるという話を聞きます。また、そのまろやかな甘みが病みつきになる方も多いようです。ヨシビシの醤油は、ただ甘ったるいだけでなく、甘みとコク、とろみのバランスの調和を特に心がけています。

ヨシビシの醤油への信念
もっと詳しく!ヨシビシの醤油への信念は、コチラ

お客様の生の声

ヨシビシの醤油をご利用になられたお客様の「生のご感想」は、コチラです

ヨシビシの味噌は、こんな味噌です

ヨシビシの鹿児島麦みそ当店の味噌は、麦麹をベースとした麦味噌です。麦味噌とは、麦で麹をつくり仕込んだ味噌で、主に九州、四国、中国、関東北部で作られている味噌の種類です。ヨシビシの麦味噌は、発酵期間が一ヶ月前後と短めなのが特徴の鹿児島の麦味噌です。もともと麦味噌は、香りが豊かで味も甘めなのが特徴ですが、発酵期間が短いため麦麹のさわやかな香りを楽しむことができます。また、醗酵中の麦の糖化が最高潮のタイミングで蔵出ししますので、ふんわりとした甘みが味わえます。

ヨシビシの味噌への信念

もっと詳しく!ヨシビシの味噌への信念は、コチラ

お客様の生の声

ヨシビシの味噌をご利用になられたお客様の「生のご感想」は、コチラです

はじめてのお客様にイチバン人気です

鹿児島醤油蔵出しお試しセット

初めてのお客様にイチバン人気なのが「鹿児島醤油蔵出しお試しセット」です。人気の秘密は、
①初めてのお客様限定で送料無料。
②サイズがお手ごろなお試しサイズ。
調味料って、現在使っているものから変更するのって結構勇気がいりませんか?試してみたいけど、今使っているのも残っているし・・・。もし、自分の好みと合わなかったらどうしよう・・・。そういったお客様にも気軽にお使いいただけるように、送料無料で当店の人気商品を少量のお試しサイズでご用意いたしました。

≫「鹿児島醤油蔵出しお試しセット」は、コチラ

お客様のご感想

「想像していた味と違っていたらどうしよう。」「いまいち味のイメージがわいてこない」実際に商品を手にとって見ることのできない通信販売は心配も付き物です。そんな時、最も参考になるのは、実際に商品をご利用になられたお客様の生のご感想です。当店にお寄せいただいたお客様の率直なご感想をぜひご一読ください。

お客様の生の声

≫当店をご利用されたお客様のご感想です

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¥6,480以上のお買い物の場合は、400円+税となります。
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当店では、会員のお客様を対象に、ポイント還元を行っております。発行されたポイントは、次回ご注文時よりお使いいただけます。会員登録は、もちろん無料です。

⇒詳しくは、「ポイント制度について」をご参照ください。

ご不明な点等ございましたら、お気軽にご連絡ください。
【メール】 info@yoshibishi.com
【電 話】 099-254-2663


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まろやかな甘みの鹿児島醤油 天龍(1リットル)

¥626(税込)

鹿児島醤油の特徴である、 まろやかな甘み、程よいとろみ、
コクのバランスのとれた濃口醤油です。

オススメの使用方法:さしみ、かけ醤油、料理全般
オススメのお料理:全般的にお使いいただけます。

だし香る白だしかごっま(鹿児島)の甘口醤油蔵の白だし(500ml)

¥691(税込)

料理の味付けが手軽にできる万能つゆの白だしは、料理の味付けが手軽にでき、味付けの失敗が少ないので料理をつくる際の強い味方です。色がうすいので素材の味を活かすことができるのもポイントです。ヨシビシの白だしは、鹿児島の白だしらしく甘めの仕上がりになっています。10倍濃縮になっていますので様々なお料理に活躍します。

【初めてのお客様、送料無料!】鹿児島醤油蔵出しお試しセット

¥1,728(税込)

【初めてのお客様送料無料】のお得なセットです!お試しサイズで、鹿児島の4種類の味を手軽にお試しいただけます。

会社案内

鹿児島しょうゆ、むぎみそ

(有)吉永醸造店
鹿児島市西田2-2-3

電話 099-254-2663
fax 099-252-2788
info@yoshibishi.com

営業時間
8:30~18:30

定休日

日祝祭日、第1土曜日

【実店舗のご案内】

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お客様の声

今回初めて甘口醤油を使ってみたのですが、料理の味付けも簡単に調節でき、いままでよりも美味しくできて大助かりです。醤油を変えただけでこうも変わるものなのですね。今までの醤油は、塩辛くて、もう甘口醤油が手放せません。

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鹿児島の醤油と味噌で、簡単お料理レシピ

鹿児島の醤油と味噌を使った、簡単でおいしいレシピ集

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